Drie jaar geleden mochten we topsommelier Gianluca Di Taranto verwelkomen voor de voorstelling van 'De druif', het eerste deel van zijn Wine Class-trilogie. Wie daar toen bij was, weet hoe bijzonder die avond was. Ons enthousiasme is dan ook groot nu Gianluca opnieuw langskomt, dit keer voor de voorstelling van het tweede deel dat sinds kort in de rekken ligt. 

In 'De fles' neemt hij ons mee in de wondere wereld van ... de fles. Met zijn eigenzinnige methode leert hij ons hoe je de juiste fles kiest. Op donderdag 22 januari ontrafelt hij wat het etiket écht vertelt, hoe je slim koopt binnen je eigen budget en smaak, en waar je best op let bij het bewaren van een fles of het aanleggen van een wijnkelder. En omdat lezen over wijn één ding is, maar proeven nog altijd beter, oefenen we die avond alvast samen tijdens een degustatie.

Gianluca Di Taranto is een internationaal geroemde topsommelier met een passie voor wijn die al vroeg begon in het familierestaurant Spiga d’Oro. Hij volgde opleidingen in België, Frankrijk en Londen en bouwde een indrukwekkende carrière op in prestigieuze keukens, waaronder Zilte en The Jane. In 2019–2020 werd hij bekroond als Beste Sommelier van België, een titel die zijn vakkennis en kunde onderstreept.

Wie deze unieke combinatie van verdieping en degustatie niet wil missen, schrijft best snel in. Het beperkte aantal plaatsen is gegeerd, net zoals de flessen wijn die Gianluca speciaal voor deze avond selecteerde.